ベビーカステラ焼きへの挑戦
たこ焼き器が
「たこ焼き」だけを作る
調理器具でないことは
周知の事実でありますが
今回は
たこ焼き器がもつ
ポテンシャルの高さを
紹介したいと思います
大阪では
一家に1台あると言われる
たこ焼き器ですが
愛好家は全国に存在し
たこ焼き器を囲み
日本中で「たこパ」なる宴が
行われています
この日
レモン②レモンでは
この万能調理器
「たこ焼き器」を使い
ベビーカステラを
作りました
「たこ焼き器」を使った
アレンジ料理としては
ピザ
アビージョ
チーズフォンデュ
といった上級者向けの
レシピも有りますが
ここはあえて
「ベービーカステラ」
という
初心者には王道の
レシピで挑戦します
とはいっても
誰でも出来るという
代物でもなく
やはりコツというものが
必要となります
当初我々は
ただ生地を流し
「たこ焼き」のように
くるくる転がせば
簡単に出来ると
考えていましたが・・
結果
料理の厳しさという
洗礼を受けるはめに！！
何が起こったのか？
「ベビーカステラ」は
転がらないのです
結論を言えば
「たこ焼き」と
「ベビーカステラ」は
似て非なる物！！
そりゃそうですよね
全く違う生地ですから
油の乗りも違います
でも諦めませんよ
多くの困難を
不屈の闘志で乗り越えてきた
レモン②レモン
試行錯誤をくり返し
あみ出した技は
まず
半球のベビーカステラを
2個作ります
外の生地が
固まりだした頃合いで
2個の半球を合体させ
1個の球状ベビーカステラを
作るという方法
どうでしょうか
これだと見た目も
良くなりました
味は
分量さえ間違えなければ
大丈夫！！
子どもたちの
満足した笑顔が
この挑戦の成功を
物語っています
しかし！
先に立ちはだかる
上級者レシピの山は高く
まだ我々は
最初の低い山を
クリアしたに過ぎないのです
レモン②レモンによる
「たこ焼き器」の
可能性を追求する挑戦は
これからもつづくので
あります
「たこ焼き」だけを作る
調理器具でないことは
周知の事実でありますが
今回は
たこ焼き器がもつ
ポテンシャルの高さを
紹介したいと思います
大阪では
一家に1台あると言われる
たこ焼き器ですが
愛好家は全国に存在し
たこ焼き器を囲み
日本中で「たこパ」なる宴が
行われています
この日
レモン②レモンでは
この万能調理器
「たこ焼き器」を使い
ベビーカステラを
作りました
「たこ焼き器」を使った
アレンジ料理としては
ピザ
アビージョ
チーズフォンデュ
といった上級者向けの
レシピも有りますが
ここはあえて
「ベービーカステラ」
という
初心者には王道の
レシピで挑戦します
とはいっても
誰でも出来るという
代物でもなく
やはりコツというものが
必要となります
当初我々は
ただ生地を流し
「たこ焼き」のように
くるくる転がせば
簡単に出来ると
考えていましたが・・
結果
料理の厳しさという
洗礼を受けるはめに！！
何が起こったのか？
「ベビーカステラ」は
転がらないのです
結論を言えば
「たこ焼き」と
「ベビーカステラ」は
似て非なる物！！
そりゃそうですよね
全く違う生地ですから
油の乗りも違います
でも諦めませんよ
多くの困難を
不屈の闘志で乗り越えてきた
レモン②レモン
試行錯誤をくり返し
あみ出した技は
まず
半球のベビーカステラを
2個作ります
外の生地が
固まりだした頃合いで
2個の半球を合体させ
1個の球状ベビーカステラを
作るという方法
どうでしょうか
これだと見た目も
良くなりました
味は
分量さえ間違えなければ
大丈夫！！
子どもたちの
満足した笑顔が
この挑戦の成功を
物語っています
しかし！
先に立ちはだかる
上級者レシピの山は高く
まだ我々は
最初の低い山を
クリアしたに過ぎないのです
レモン②レモンによる
「たこ焼き器」の
可能性を追求する挑戦は
これからもつづくので
あります
